左:夾帶醋的醬汁 右:芝麻醬
新竹中正路分店 圖出處 聚北海昆網站 北海道昆布湯底
這是王品集團其一的餐廳,有別於一般火鍋店只可能只有一種湯底味,這兒就有三種讓你選擇
套餐式的由 湯頭 主餐 手工創意餐點 副食 甜點 組成.宛如就像西餐的程序
這次讀書會是選定新竹的''聚'',經同事吃過~推薦一定必來之處.
我是選最經濟的''經濟昆布鍋套餐'' 只需330元
湯頭是選''北海道昆布湯''湯還沒上桌我還在好奇四個人的桌子,相鄰對桌的兩人平面上的電爐只有一個,如何可以上兩個鍋子?
原來一個鍋子隔成二分之一的空間就可以供對桌兩人使用了
在還沒進食材前...服務生叫我們先淺嘗湯頭感受最原始的味道.....我的北海道昆布湯''是一種淡清而不濃的口感
提供的精緻青菜都是高麗菜等........
菜面都挺長及寬蠻佔鍋裡面積
''手工創意餐點''選的是''野菜豆腐、千層蟹絲捲 雙拼''
剛開始看到以為是生的想直接拿來吃耶!
好在同事說是要丟到火鍋煮熟的 才沒有傻傻的吃去
你看嗎!!很像熟的厚!!
主餐選''雪花牛肉拼盤''內片極薄,每片單獨平躺並列在方型盒處,看起來就很精美想當然也會很好吃
果不其然因為肉薄,所以下鍋秒瞬間就熟了.口感很鮮嫩可口.
所有的食材丟入鍋後.....原本清淡的昆布湯添加了濃郁感.........蠻不錯說........
所以給它分數85分 沒吃過的人可以相約來''聚''喔!
聚- ''北海道昆布鍋'' http://www.giguo.com.tw/index.htm
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